Basicamente é uma omelete do nosso jeito, mas sei que alguns de vocês também preparam assim. É fofo, delicado e parecido com uma esponja. Outros nos lembram muito… ovos mexidos ou panquecas ;-). Uma omelete doce rápida e fofa para um café da manhã tardio, melhor com geléia de morango caseira. Delicioso!
Omelete doce – ingredientes (para uma frigideira média):
- 3 ovos
- pitada de sal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
As proporções para uma omelete doce são muito simples: 1 colher de sopa de farinha para cada ovo.
Separe as claras das gemas. Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes. Adicione as gemas e continue batendo. Peneire a farinha e misture delicadamente com a mistura de ovos.
Despeje delicadamente a massa preparada em uma frigideira aquecida com um pouco de óleo. Vire para o outro lado e frite até dourar.
Sirva a fofa omelete doce quente, com geléia, iogurte, frutas, calda de chocolate… o que quiser.
Desfrute de sua refeição :-).
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