Bolinhos preguiçosos clássicos

Quem poderia ter tido a ideia de chamá-los de bolinhos? ;-). Independentemente do nome, eles ainda são deliciosos! Até experimentar esta receita de Fettina, os preguiçosos da barra de leite eram impossíveis de imitar (e foi tão difícil escolher estes ingredientes?). Agora eles não têm mais segredos para mim… Obrigado, Fetti

Ingredientes (quantidade para uma pessoa com muita fome ou duas pessoas moderadamente saciadas ;-):

• 200 g de requeijão semidesnatado ou gordo
• 1 ovo (gema e clara separadamente)
• meia xícara de farinha de trigo
• meio pacote de açúcar baunilhado (8 g)

Passe o requeijão por uma peneira ou amasse com um garfo. Adicione a gema, a farinha, o açúcar baunilhado e a clara de ovo batida. A massa pode ficar pegajosa, mas quanto menos farinha colocarmos, melhor. Coloque a massa sobre uma tábua polvilhada com farinha de trigo, forme um rolo e alise levemente. Corte os pedaços com uma faca, jogue-os em água fervente levemente salgada e cozinhe um pouco até que flutuem.

Sirva com manteiga derretida polvilhada com açúcar grosso e canela ou como preferir.

Desfrute de sua refeição :-).